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筍とゆでめ(あらめ)煮

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材料

筍　　　　　　　　　　小１本　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆでめ(あらめ)　　　　１袋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出汁　　　　　　　　　３ｶｯﾌﾟ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★砂糖　　　　　　　　大１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★みりん　　　　　　　大１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★醤油　　　　　　　　大２

作り方

①ゆでめは水で戻して、４～５cmに切る。筍は５mm厚さに切る。

②鍋に出汁と★を入れて煮立て、①を入れて柔らかくなるまで煮る。